Precursorabhängige Aromaakkumulation im Fruchtgewebe der Ananas

authored by

Ralf Günter Berger

External Organisation(s)

Technical University of Munich (TUM)

Type

Article

Journal

Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR)

Volume

80

Pages

299-304

ISSN

0012-0413

Publication date

1984

Publication status

Published