Odour active compounds of fresh wheat germ

verfasst von

Yasser S. El-Saharty, M.S. Tawakkol, Bader A. El-Zeany, Ralf Günter Berger

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelchemie

Externe Organisation(en)

Cairo University

Typ

Artikel

Journal

Advances in food sciences

Band

19

Seiten

90-94

ISSN

1431-7737

Publikationsdatum

1997

Publikationsstatus

Veröffentlicht