Session II

Bioengineering in Food Technology Lectures:

verfasst von

A. S. Afschar, K. H. Bellgardt, V. Bartzke, J. Nothnagel, K. Schaller

Externe Organisation(en)

Helmholtz-Zentrum für Infektionsforschung GmbH (HZI)

Typ

Artikel

Journal

Food biotechnology

Band

4

Seiten

111-122

Anzahl der Seiten

12

ISSN

0890-5436

Publikationsdatum

01.01.1990

Publikationsstatus

Veröffentlicht

Peer-reviewed

Ja

ASJC Scopus Sachgebiete

Biotechnologie, Lebensmittelwissenschaften, Angewandte Mikrobiologie und Biotechnologie

Elektronische Version(en)

https://doi.org/10.1080/08905439009549727 (Zugang: Geschlossen)