Eisen

Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

verfasst von

J.P. Schuchardt, Andreas Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Band

105

Seiten

111-120

Anzahl der Seiten

10

ISSN

0012-0413

Publikationsdatum

2009

Publikationsstatus

Veröffentlicht