High productivity fermentation of volatile flavours using fungal cultures
- verfasst von
- Ralf Günter Berger, S. Hädrich-Meyer, Friedrich Drawert
- Externe Organisation(en)
-
Technische Universität München (TUM)
- Typ
- Aufsatz in Konferenzband
- Seiten
- 127-133
- Publikationsdatum
- 1989
- Publikationsstatus
- Veröffentlicht
