Pilzperoxidasen

effiziente Werkzeuge für die Lebensmittelbiotechnologie

verfasst von

R.T. Szweda, Ralf Günter Berger, Holger Zorn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelchemie

Externe Organisation(en)

Justus-Liebig-Universität Gießen

Typ

Meeting Abstract

Journal

Lebensmittelchemie: Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker (Print)

Band

64

Seiten

7

Publikationsdatum

02.02.2010

Publikationsstatus

Veröffentlicht

Elektronische Version(en)

https://doi.org/10.1002/lemi.201090005 (Zugang: Geschlossen)