Über das natürliche Vorkommen der Ethylester von Octen-, Decen- und Decadiensäure in Äpfeln der Sorte Red Delicious

verfasst von

Ralf Günter Berger

Externe Organisation(en)

Technische Universität München (TUM)

Typ

Artikel

Journal

Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

Band

178

Seiten

104-105

ISSN

1438-2377

Publikationsdatum

1984

Publikationsstatus

Veröffentlicht

Elektronische Version(en)

https://doi.org/10.1007/BF01088843 (Zugang: Geschlossen)