Geruchsaktive Spurenkomponenten des Bananenaromas

verfasst von

Ralf Günter Berger

Externe Organisation(en)

Technische Universität München (TUM)

Typ

Artikel

Journal

Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)

Band

10

Seiten

120-124

ISSN

0366-7154

Publikationsdatum

1986

Publikationsstatus

Veröffentlicht