Milk Clotting Peptidases From Edible Basidiomycetes
- verfasst von
- H. Abdelbaky, O. El-Demerdash, W. Metry, Diana Linke, Ralf Günter Berger
- Organisationseinheit(en)
-
Institut für Lebensmittelchemie
- Externe Organisation(en)
-
Al-Fayoum University
- Typ
- Aufsatz in Konferenzband
- Seiten
- 101-102
- Publikationsdatum
- 2009
- Publikationsstatus
- Veröffentlicht
